九转大肠在红烧前的预熟工序是()。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（初级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 九转大肠在红烧前的预熟工序是()。 题目选项 A. 油炸 ✓ B. 烤 C. 煸炒 D. 蒸 正确答案 A